Indonesia adalah salah satu negara yang mempunyai wisata kuliner terbanyak yaitu salah satu ciri khasnya adalah nasi kuning, sama dengan namanya nasi kuning merupakan nasi yang berwarna kuning dengan cara alami yaitu menggunakan bahan yang bernama kunyit.
Kuliner nasi kuning merupakan nasi yang mempunyai cita rasa yang gurih dan memiliki aroma yang kuat. Nasi kuning di sini mempunyai sebuah arti yang melambangkan emas sebagai simbol kemakmuran, kekayaan dan keberuntungan. Dengan itu kalian harus berbahagia apabila pada saat melakukan sebuah acara membuat nasi kuning dan tak pernah ketinggalan.
Nasi kuning juga beraneka ragam cara penyajiannya ada yang biasa aja ada juga yang berbentuk kerucut seperti gunung yaitu dengan sebutan nama lainnya adalah nasi kuning tumpeng. Apabila kalian ingin membuat nasi kuning tumpeng harus mempunyai cetakan sendiri yang berbentuk kerucut.
Cara membuat nasi kuning
Bahan :
- Beras 1 kg atau lebih secukupnya saja
- Santan 900 ml
- Kelapa tua 1 buah
- Kunyit 5 cm
- Serai 2 batang
- Daun salam 4 lembar
- Jahe 5 sampai 6
- Lengkuas 2 sampai 3 cm
- Bawang merah 5 buah
- Daun pkaliann 2 lembar
- Garam 4
Cara membuat :
- Cuci hingga bersih beras kemudian rendam beras dalam air bersih.
- Siapkan bumbu dan haluskan jahe, kunyit, bawang merah, lengkuas dan garam.
- Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dalam santan dan aduk hingga rata.
- Masak santan hingga mendidih.
- Selanjutnya rendaman beras airnya disaring dan kemudian tuangkan santan keberas
- Masukkan dan salam dan serai. Rebus beras dengan api kecil. Ketika direbus, lalu aduk sampai air habis dan beras sampai dengan menjadi nasi. Kira-kira tingkat kematangan sudah mencapai .
- Ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang.
- Siapkan panci untuk mengukus, rebus airnya dulu.
- Masukkan nasi ke dalam panci pengukus.
- Tambahkan daun pkaliann.
- Kukus nasi hingga benar-benar matang
- Apabaila kalian ingin membentuk nasi sebaiknya tunggu sampai tidak panas lagi. Biarkan nasi dingin dengan memakai suhu ruangan.
Untuk membuat tumpeng kalian harus mempersiapkan cetakan tumpeng sendiri.
Langkah dan Cara Membuat Hiasan Tumpeng Nasi Kuning
- Sediakan tempeh bambu sebagai alas tumpeng. Alasi tempeh dengan daun pisang. Selanjutnya untuk yang pinggirannya, buat segitiga lancip dengan menggunakan daun pisang.
- Hiasi sekeliling dengan menggunakan kacang panjang.
- Nasi kuning yang sudah dibentuk sesuai dengan keinginan kalian.
- Berikutnya, taruh lauk di sekitarnya. Bisa ditata dengan melingkari nasi.
- Hiasan bunga mawar. Cara ini cukup menguras konsentrasi Kalian. Caranya adalah dengan menguliti kulit tomat dengan hati-hati dan bentuk bulat. Jangan sampai putus. Kemudian bentuk kulit yang sudah dipotong hati-hati itu membentuk bunga mawar. Taruh hiasan pada tempat yang menurut Kalian akan mempercantik tampilannya.
- Hiasan bunga aster. Kalian bisa membuat bunga aster ini dengan menggunakan lombok merah atau tomat. Iris lombok merah seperti membuat gurita.
- Kalian bisa menggunakan inovasi Kalian untuk menciptakan hiasan yang keren dan dapat mempercantik tampilan nasi kuning yang Kalian buat.
Itulah informasi tentang Resep Membuat Nasi Kuning Spesial yang Lezat Terbaru 2020, dan kalian juga bisa lihat Nasi Tumpeng Jakarta terlengkap 2020. Semoga bermanfaat buat kalian semuanya yang akan mengadakan hajatan atau acara syukuran dan acara-acara yang lainnya.
